Deoarece ne aflam in perioada celui mai mare si important post al anului – postul Invierii Domnului, ne-am gandit sa venim in ajutorul vostru cu 2 retete de post din cartofi.

Cartoful este o planta erbacee si reprezinta a patra sursa de energie alimentara dupa orez, grau si porumb. Cartofii in afara faptului ca ne dau energia necesara mai contin amidon, vitamina C, fibre, proteine si mult potasiu. Va prezentam mai jos doua retete din cartofi.

Salata din cartofi

Cartofii cu coaja ii spalam si ii punem la fiert, cam 30 minute. Dupa fierbere varsam apa, ii lasam sa se raceasca, ii curatim de coaja.  Dupa acesta  ii tocam in marunt, adaugam ceapa verde tocata, foi de salata sau leurda, putina sare si ulei vegetal! Salata este gata.

Piure din cartofi

De data aceasta cartofii se curata, ii tai in bucati mai mari decat pentru ciorba, ii pui la fiert. Pui in apa la fiert si o ceapa intreaga sau cativa catei de usturoi (cand cartofii vor fi gata – ceapa sau usturoiul se arunca), sare. Durata fierberii cam 25-30 minute. Cand sunt gata cartofii zeama se scurge intr-un vas aparte. Cartofii se paseaza bine, se mai adauga putina zeama de la fiert in cazul cand piureul este prea dens, se adauga putina margarina. In cazul cand pregatiti piureul in afara postului, puteti adauga unt. La sfarsit adaugati un ou crud bine spalat si pasati bine piureul. Oul face piureul pufos.

In cazul cand va puneti intreabarea de ce am postat retete de mancare asa de simple, va recomandam sa priviti la poza de mai jos!

Asa a inteles barbatul sa curete jumatate din cartofi cat eu imi vin in fire dupa o zi obosita de munca! [ Pe faceBook ]

cartofi-copti

Cartoful – regele din timpul postului

http://itzone.info/wp-content/uploads/2014/04/cartofi-copti.jpghttp://itzone.info/wp-content/uploads/2014/04/cartofi-copti-150x150.jpgMarian ZagardeanMaster ChefRetete cu cartofi
Deoarece ne aflam in perioada celui mai mare si important post al anului - postul Invierii Domnului, ne-am gandit sa venim in ajutorul vostru cu 2 retete de post din cartofi. Cartoful este o planta erbacee si reprezinta a patra sursa de energie alimentara dupa orez, grau si porumb. Cartofii...