Azi nu stiam ce sa facem la desert, am papat de toate, asa ca am decis cu toata familia sa mai incercam odata faimoasele clatite cu inghetata, pe care le-am platit asa de scump acum 10-15 aani la Mamaia pe plaja. Nu mai tin minte cat am platit, da era tare scump, nu facea sa cumperi, dar na, are omul chef sa fie chic, este si plateste.

Nu cred ca trebuie sa repetam aici reteta de clatite, doar daca vreti sa faceti in loc de clatite cu inghetata, minunatele clatite pescaresti. Hai ca v-am facut pofta.

Stiti si voi cum facem, luam ceva faina, putin lapte si apa minerala. Sotia mai pune si un varf de drojdie si evident oua. Niciodata nu sarim peste oua, ca altfel papam coca goala.

Luam mixerul, punem in castronel faina si ouale, drojdia si incepem sa turnam laptele. Am uitat sa va zic ca de obicei punem si un praf de sare, altii pun zahar. Mesteci, mesteci pana se face asa un aluat ca smantana proaspata.

Pui doua tigai la incins, le ungi cu ulei, noi folosim celebra pana de gasca, un polonic in fiecare tigaie, apoi daca poti le invarti in aer, daca nu sotia le ia cu paleta, eu le arunc in sus – de aia fac si doar 20% din ele, apoi ma asez la papat.

In poza vedeti cum adaugam inghetata si dulceata, si au au au , ce bune sunt. Recomand sa le lasati un pic la racit, sa nu faceti din inghetata zeama! Ai alta reteta? Numai bine sa o postezi pe pagina de facebook Ro.Bucatar!

Clatite cu inghetata

Clatite cu inghetata

http://itzone.info/wp-content/uploads/2013/08/Clatite-cu-inghetata.jpghttp://itzone.info/wp-content/uploads/2013/08/Clatite-cu-inghetata-150x150.jpgMarian ZagardeanDulciuriClatite,Inghetata
Azi nu stiam ce sa facem la desert, am papat de toate, asa ca am decis cu toata familia sa mai incercam odata faimoasele clatite cu inghetata, pe care le-am platit asa de scump acum 10-15 aani la Mamaia pe plaja. Nu mai tin minte cat am platit, da...