Ghimbirul este un condiment care nu trebuie sa lipseasca din bucataria nimanui. Numele cunoscut pentru bucatarii priceputi sau profesionisti este Ginger (in engleza).

Ginger-Ghimbir

Ginger sau Ghimbir

Ghimbirul are o forma bulboasa, neregulata si este comercializat sub forma unei pulberi fine, galbui-cafenii.

Ghimbirul este folosit de foarte multa vreme, fiind în scrierile lui Confucius dar si in Coran. Aroma sa este înțepătoare și iute, de preferat este utilizarea variantei asiatice, care are coaja mai deschisa la culoare.

Când preparați rețete cu ghimbir proaspăt, trebuie să curățați ghimbirul de coajă. Se mai foloseste sub forma de pudra, in general la mancarurile pe baza de curry.

Propuneti voi retete la care sa folosim ghimbirul, noi le vom publica cu placere, pentru ca vrem sa va stim apropiere si mai ales sa avem sansa sa oferim si ceva util cititorilor nostri.

Daca ai sfaturi despre cultivarea ghimbirului abia asteptam sa le auzim, la cat este de scump sigur merita sa-l ai ingradina!

http://itzone.info/wp-content/uploads/2012/11/Ginger-Ghimbir.jpghttp://itzone.info/wp-content/uploads/2012/11/Ginger-Ghimbir-150x150.jpgMarian ZagardeanCondimenteCondimente,Ghimbir
Ghimbirul este un condiment care nu trebuie sa lipseasca din bucataria nimanui. Numele cunoscut pentru bucatarii priceputi sau profesionisti este Ginger (in engleza). Ghimbirul are o forma bulboasa, neregulata si este comercializat sub forma unei pulberi fine, galbui-cafenii. Ghimbirul este folosit de foarte multa vreme, fiind în scrierile lui Confucius dar si in Coran. Aroma...