Iata ca am decis sa va mai ofer o reteta de pizza, mai ales ca am vazut acum doua zile ca e una din acele retete folosite mai des in cateva pizzerii din centrul Bucurestiului. Asa ca daca vrei sa iti prepari singur acasa o Pizza Quatro Stagioni, nu o sa iti fie prea greu.

Pizza Quatro Stagioni

Ai nevoie de: 1 aluat frantuzesc, 4 linguri pasta de tomate, 1 lingura oregano, 6 linguri cascaval ras (parmezan), 8 rosii oparite, 100 g creveti, 100 g carne de pasare sau de scoica, 100 g sunca fiarta taiata fasii, 100 g salam, 1 conserva mica de ciuperci (Champignons), cate o jumatate de ardei rosu si verde taiati fasii, sare, piper macinat proaspat, 200 g mozzarella.

Pentru blat: intr-un castron se pune faina, in mijlocul ei se toarna amestecul de drojdie, uleiul, sarea si se amesteca, pentru a forma un aluat moale si elastic, daca trebuie se adauga si restul de apa; se lasa la dospit.

Aluatul se unge uniform cu pasta de tomate, apoi se presara cu oregano si parmezan. Se presara ingerdientele maruntite pe blat, se pune la cuptor la o temperatura de 220-230 de grade, crevetii, scoicile sau carnea de pasare (taiata fasii), sunca, salamul, ciupercile si ardeii se astern peste rosii, se condimenteaza cu sare si piper. Nu lasati mai mult de 15-20 de minute la cuptor! Va iesi o Pizza Quatro Stagioni delicioasa, iar precum ati vazut, rereta nu difera prea mult de o pizza obisnuita.

Asta e secretul unei pizza de caliate, sa ai un blat bun, sa pui ingredientele in functie de reteta, cuptorul la temperatura potrivita si gata pizza! Sa nu spuenti ca nu v-a placut, ca nu va cred! Secretul Quatro Stagioni sta in aranjament! (Foto)

http://itzone.info/wp-content/uploads/2015/09/Samsung-Galaxy-S6-Edge-+.jpghttp://itzone.info/wp-content/uploads/2015/09/Samsung-Galaxy-S6-Edge-+-150x150.jpgMarian ZagardeanMaster ChefPizza,Quatro Stagioni
Iata ca am decis sa va mai ofer o reteta de pizza, mai ales ca am vazut acum doua zile ca e una din acele retete folosite mai des in cateva pizzerii din centrul Bucurestiului. Asa ca daca vrei sa iti prepari singur acasa o Pizza Quatro Stagioni, nu o...