Unde poti gasi cele mai bune retete de parjoale moldovenesti daca nu pe site-ul oamenilor din Bucovina? Nu exista o sursa mai buna de inspiratie decat cea directa, asa ca o sa va prezentam in continuare ce spun moldovenii despre parjoalele lor. Pe langa cele mai gustoase muraturi, bucovinenii au o reteta speciala pentru carnati, piftele sau carne preparata in stil moldovenesc.
Parjoalele moldovenesti au un specific aparte, iar ce mi s-a parut mai interesant in ultima vizita facuta in nordul Bucovinei, fiecare reteta de parjoale este in felul ei unica.
In general tot ceea ce este prajit in Bucovina este bine prajit in ulei incins. Multi ar zice ca sunt un pic prea prajite carnurile, insa indiferent de parere, toti vor sa prepare si ei cand ajung acasa parajoale moldovenesti. De ce oare? Pentru ca fara indoiala sunt cele mai bune parjoale preparate pe intreg teritoriul Europei.
Ingrediente parjoale
Pentru a avea de unde alege, va dam doua retete pentru parjoale, voi alegeti pe cea care vi se pare mai pe gustul vostru.
1kg carne amestec porc si vita
un morcov
o ceapa
verdeata – patrunjel si marar
4-5 catei de usturoi
sare si piper
2 linguri de faina
1 cartof mare – de preferat alb
Modul de preparare este exact ca la orice piftea, se poate servi cu sos sau cu cartofi prajiti. Puteti incerca si cu oua ochiuri, un pahar de rachiu si multi invitati in jurul mesei. Te-am provocat la discutii? Nu uita sa intri si sa postezi o reteta personala! O poti semna, totul va apare atat aici cat si pe FaceBook!
Reteta parjoale moldovenesti