Cum pastrez icrele ? Icrele curatate de pielita (nespalate cu apa), bine scurse, se pun separat, pe categorii, in borcane mici, din sticla, cu capac etans si se tin la frigider. Se amesteca, usor, fara a se bate, in borcan, cu sare grunjoasa (dupa gust, cca. 2 linguri rase de sare la un borcan de 330… Read More »
Daca tot am decis sa incepem cu retete pescaresti, o sa incepem cu mandria oricarui Dobrogean! Ciorba de peste! Pentru cine doreste, cu apa din Dunare! Ingrediente: 1 kg peşte (crap, somn, stiuca sau peste de mare), morcov, pătrunjel, ţelină, o ceapă mare, 1-2 ardei graşi, 2 roşii de mărime mijlocie, borş, zeamă de lămaie,… Read More »
Ridiche Daikon sau ridiche uriasa, de acum binecunoscuta si romanilor, a patruns in bucataria fiecaruia. Numele provine din japoneza “dai” inseamna mare si “kon” inseamna radacina, insa este originara din Asia de Sud. Este de fapt o ridiche foarte mare, cu aroma proaspata si dulce, insa nu asa de iute cum este ridichea cu rae suntem noi… Read More »
Ingrediente: 1,5 kg de faina de grau, 60-80 grame de drojdii, 15 oua, 0,5 kg de zahar, 0,3 kg de margarina (sau unt), 4-5 linguri de ulei, 0,5 litri lapte, 1 lingura de sare, lamaie, zahar vanilat, corita, nucusoare, coji de portocala (le fierbem in lapte, apoi le aruncam si folosim laptele). Plamadeala: In vasul… Read More »
Acum am realizat ca de fapt nu avem rubrica Diete pe site-ul nostru, desi am avut grija sa postam diferite retete delicioase, inclusiv vegetariene. Ieri am aviut doua surprize placute, asa ca fiind si eu la randul meu insarcinata, am zis de ce nu? Hai sa vedem care este cea mai buna reteta pentru prietenele… Read More »
Evident ca ne referim la doamne si domni care vor sa ne transmita retele lor preferate, sfaturi si de ce nu retete proprii, inventate de ei. Astazi o sa va dau un exemplu, legat de micul in care prepar eu salata de icre. Nu pot spune ca sunt cel mai in masura sa discut despre… Read More »
Am promis ca vom prezenta pe site-ul nostru retete din toata Romania, iar la sectiunea international retele culinare culese de mine din toata lumea – pe unde ajung si eu in interes de serviciu. Astazi am zis sa dau startul la concursul personal Master Chef de Maramures, unde va invit sa ne dati cele mai… Read More »
Unde poti gasi cele mai bune retete de parjoale moldovenesti daca nu pe site-ul oamenilor din Bucovina? Nu exista o sursa mai buna de inspiratie decat cea directa, asa ca o sa va prezentam in continuare ce spun moldovenii despre parjoalele lor. Pe langa cele mai gustoase muraturi, bucovinenii au o reteta speciala pentru carnati,… Read More »
Cum am inteles ca printre cititorii nostri au inceput sa se inmulteasca vegetarienii, iata ca a trebuit sa facem o rubrica speciala si pentru ei. Nu vom face nici apologia vegetarismului si nici nu il vom critica. Ne vom margini la a da retete vegetariene cat mai variate si mai gustoase pentru cititorii nostri, ba… Read More »