Probabil ca Moldova este una din cele mai mari zone ca diversitate cand vine vorba de retete culinare, caci datorita istoriei sale zbuciumate, are acum o bucatarie de invidiat. Sa luam doar zona Bucovinei, cea de la noi si cea din jurul Cernautiului. Deja influentele se vad, dar daca adaugam bucataria din Republica Moldova sau… Read More »
Reteta de clatite cu pasta de peste Am decis ca astazi sa va recomandam doua categorii de retete in una singura. O prajitura dulce dar cu aroma de pste. Nu stiu cat d emulti vor aprecia acest preparat gastronomic, insa plecand de la clatitele cu ou pe car ele pregateste sotia macar de doua ori… Read More »
Prin intermediul prietenilor nostri din Japonia, am primit urmatoarea reteta de sushi, pe care speram sa o pregatiti si dumneavoastra acasa. Macar de poroba. Atunci când preparaţi sushi acasă, va trebui sa aveţi ingredientele necesare la îndemână, dar si sa va informati despre modul in care acestea se folosesc. Aproape toate retetele de sushi contin orez si peste.… Read More »
Ghimbirul este un condiment care nu trebuie sa lipseasca din bucataria nimanui. Numele cunoscut pentru bucatarii priceputi sau profesionisti este Ginger (in engleza). Ghimbirul are o forma bulboasa, neregulata si este comercializat sub forma unei pulberi fine, galbui-cafenii. Ghimbirul este folosit de foarte multa vreme, fiind în scrierile lui Confucius dar si in Coran. Aroma sa este înțepătoare și… Read More »
Vom incerca sa va ajutam cu o lista completa de condimente, iar incet incet vom da si cateva sfaturi de utilizare a acestor condimente. # Anasonul sau Pimpinella anisum este cunoscut pentru: Se folosește la tratarea anumitor afecțiuni digestive ( în special ale intestinului) și respiratorii; Afecțiuni ale căilor urinare; Slab efect laxativ. Mai este cunoscut si… Read More »