Ce poate fi mai buna decat dulceata de zmeura, atunci cand iti doresti niste clatitie delicioase? Probabil ca nimic, altfel nu ma apucam acum sa va povestesc cum am preparat dulceata asta buna de zmeura. Iata in continuare ingredientele de care aveti nevoie si evident modul de preparare a celei mai delicioase portii de dulceata de zmeura – la care putem adauga si agrise pentru a da un gust mai finsi mai deosebit (eu de fapt fac in asa fel ca sa pot manca mai multe clatite – daca nu adaug agrise nu pot manca mai mult de doua sau trei – este prea dulce).
Eu pregatesc dupa reteta aceatsa pentru a umple 5 borcane de un litru si jumatate. Iata de ce cantitati avem nevoie: 500 g zmeura si 500 grame agrise rosii. Mai adaugam 500 grame zahar, la dorinta puteti adauga si 5 linguri de sirop de coacaze.
Curatam fructele dupac ein prealabil le-am spalat, le taiem marunt si le punem intr-o cratita mare. evident le scurgem bine de apa, apoi adaugam zaharul si lasam sa se absoarba tot, cam o ora – o ora si jumatate. Punem siropul, apoi dam la foc – eu cum stau la casa fac la foc de lemne, pana da in clocot – apoi mai las 3 – 5 minute sa fiarba si le iau de pe foc.
Torn produsul in borcane, le intorc cu capacul in jos – asa verific si daca nu curg, le acopar cu haine de lucru in gradina si las sa se raceasca pana a doua zi! Apoi in debara si numai bun de desfacut chiar acum, in prag de decembrie! Evident dac anu ti se face pofta si mai desfaci cate un borcan din cand in cand!
